Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Колбаса варено-копченая московская
| Колбаса варено-копченая московская, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 406 ккал | Белки 19.1 г | Жиры 36.6 г | Углеводы 0.2 г |
История колбасных изделий простирается еще со времен Вавилона. В частности, в России упоминание о первых мастерских по производству колбас появилось в 17 веке. За это долгое существование пищевое изделие воистину приобрело статус деликатеса. Рецепт приготовления пополнялся и расширялся разными вкусными добавками и способами термической обработки.
Сегодня технология производства осуществляется в промышленных масштабах, и сильно отличается от далеких «мастерских» на Руси. Для каждого отдельного вида колбас определен рецепт, качество сырья и вид. Все это устанавливает государственный стандарт.Варено-копченая колбаса московская по строгому регламенту ГОСТ относится к высшему сорту, в состав которого входят: говядина высшего сорта и шпик, из расчёта 75% мяса и 25% шпика. В качестве приправ в ход идут соль, сахар, смесь из черного и белого перцев, нитрит натрия, мускатный орех.
Срок хранения варено-копченой московской колбасы - не более 15 суток при температуре хранения от 0 до +4 градуса. Использование при изготовлении искусственной оболочки дает возможность сохранить продукт до 3 раз дольше.
Содержание витаминов и микроэлементов
Продукт отличается: калорийностью, в нем 406 кКл из расчёта на 100 грамм; большим содержанием жиров, 36,6 грамм. На 100 грамм продукта 19,1 грамм белков и всего 0,2 грамма углеводов.
Богат продукт витаминами и микроэлементами: витамин PP, витамины B1, B2, PP, Ка, Mg, Na, K, Fe, I, P.
Полезные свойства
Изобилие большого содержания витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых человеческому организму, делает возможность варено-копченой московской колбасе быть в числе списков полезных продуктов. Однако, стоит обратить внимание на индивидуальную переносимость компонентов.
Применение
Варено-копченая колбаса прекрасно идет как самостоятельное блюдо, и ее можно использования в различных рецептах. Благодаря ее оригинальному и изысканному вкусу, блюда становятся только вкусней. Варено-копченую колбасу используют при приготовлении различных пицц, паст, пускают в салаты, супы.
Предлагаем следующий рецепт - запеченная картошка со сливками и колбасой. Из расчёта на 3 порции, вам понадобится: картошка (9 шт), сливки или жирное молоко (200 мл), варено-копченая колбаса московская (300 гр.), укроп, соль, перец по вкусу.
Картошку сварить в мундире. Очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. На сковородку вылить молоко, до закипания добавить нарезанную картошку, посолить, поперчить и добавить мелко нарубленную зелень. Не стоит часто помешивать. Как закипит, огонь нужно уменьшить. Как только заметите, что молоко начнет густеть, убираем с огня. Тонко нарезаем варено-копченую колбасу и покрываем им картошку, сковородку на 15 минут ставим в духовку.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Колбаса сырокопченая столичная Колбаса сырокопченая столичная относится к одной из разновидностей сухих копченых колбас высшего сорта, с характерным ярко выраженым мясным ароматом, пикантным, классическим мягким, немного солоноватым вкусом и нежной консистенцией. |
|
Колбаса полукопченая полтавская Колбаса полукопченая полтавская имеет плотную структуру, на разрезе четко видны пластинки свиной грудинки. Колбаса довольно нежная и сочная за счет добавления в нее свинины и крупных кусочков сала. Для этого сорта характерен в меру соленый, немного островатый вкус. Колбаса имеет приятный аромат специй и чеснока, ощутим легкий аромат копчения. Этот сорт относится к категории «В» по ГОСТу. |
|
Колбаса сырокопченая свиная Колбаса сырокопченая свиная – упругий продукт с плотной структурой, имеет приятный аромат и высокие вкусовые качества. При разрезе колбасы сырокопченой свиной, можно увидеть глянцевую поверхность с крупными вкраплениями грудинки. Продукт легко режется, ломтики не крошатся. Колбаса имеет насыщенный солоновато-острый привкус, обладает приятным копченым и чесночным запахом. |
|
Сосиски свиные Сосиски свиные – это один из самых популярных видов колбасных изделий у российских потребителей. Сосиски можно приготовить всего за пару минут, и они станут быстрым вариантом ужина. |
|
Колбаса ливерная Под ливерной колбасой подразумевается продукт, изготавливаемый из субпродуктов мясных животных, это: печень, сердце, легкие, желудок, шкурки, жилки, уши. Родиной колбасы из ливера считается Германия, именно немцы - любители различных видов колбас решили использовать субпродукты мясных животных, при этом они получили вкусный и довольно бюджетный продукт. Затем, изготовление ливерной колбасы позаимствовали Нидерланды, Америка, Австралия, Англия и еще многие страны. А именно англичане придумали такое название. Оно происходит от английского слова "liver", что означает "печень". |
|
Колбаса вареная диетическая Вареная диетическая колбаса – один из сортов вареных колбасных изделий категории «Б», для изготовления которого используют только высококачественный мясной фарш, расфасованный в продолговатую натуральную или синтетическую оболочку. Диетическая вареная колбаса характеризуется отличными вкусовыми, питательными и ароматическими качествами. Отличительная характеристика диетической вареной колбасы – более темный цвет фарша, поскольку в состав продукта не входит свиное мясо и шпик. |
|
Шпикачки Шпикачками были названы сардельки небольших размеров с маленькими кусочками шпика, которые должно быть видно, не смотря на размеры. Для изготовления шпикачек используется упругий фарш однородной структуры розового цвета. Об уровне их качества также свидетельствует чистота оболочки, которая не должна при этом морщиниться. |
|
Сосиски любительские По внешнему виду - это колбаски небольших размеров. Качественные сосиски любительские имеют розовый цвет и однородный состав, без вкраплений. За счет этого данный продукт после приготовления имеет сочную и нежную консистенцию. |
|
Колбаса вареная столовая Известно, что колбаса в качестве пищевого продукта, изготовленного из фарша и покрытого оболочкой, встречалась еще в Древних Греции и Китае и даже Вавилоне. В нашей стране первые упоминания о колбасе были еще в XII веке. |
|
Колбаса вареная свиная Колбаса вареная – готовится из просоленного фарша свинины и специй (чеснок, перец и соль). Мясной фарш отваривают при 80 градусах. Далее ее размещают в целлюлозной или белковой оболочке. Цвет фарша колбасы по стандартам допускается от светло-розового до темно-розового. |
