PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Орехи и сухофрукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Цукаты из ананаса



Цукаты из ананаса, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 91 ккалБелки 1.7 гЖиры 2.2 гУглеводы 17.9 г



Французские повара в 17 веке перевели кулинарию в статус творчества и подаваемые на стол блюда стали настоящим произведением искусства, изысканные десерты не обходились без цукатов в качестве декора.

Цукаты получают из свежих фруктов, овощей (морковь, тыква), различных ягод и цитрусовой кожуры. Сырье проваривают в сиропе из сахара, потом их дополнительно пересыпают сахаром и сушат в духовке.

Цукаты способны поглощать влажность из воздуха и поэтому их следует хранить в стеклянной посуде с герметично закрытыми крышками или целлофановыми пакетами. Можно соединить разные виды цукатов вместе, смешав цвета и краски разных даров природы. Полученные таким образом ассорти радуют глаз и возбуждают аппетит.

Выбор цукатов, предлагаемых рыночной торговлей, большой. Это цукаты из местных фруктов и ягод, а также из привезенных издалека. Цукаты из такого экзотического фрукта как ананас наиболее любимы покупателями.

Содержание витаминов и микроэлементов



Цукаты из ананаса богаты витаминами: РР, витамин A, В2, В1 и микроэлементами: железо (3мг),калий (2043 мг),натрий (141мг),фосфор (192мг) кальций (115 мг), магний (92 мг).

Полезные свойства



Цукаты из ананаса являются для многих людей любимым лакомством. Их отличают отличные вкусовые качества и, кроме того, они имеют немало полезных свойств. Современная промышленность при изготовлении цукатов из ананаса применяет различные искусственные добавки и красители и не всегда использует качественное сырье, что значительно снижает полезность этого продукта. Цукаты можно употреблять в качестве сладкой закуски или использовать как украшение в десерте.



Применение



Цукаты из ананаса можно приготовить самим - это не сложно. Нужно взять ананас, воду и сахар. Очищенную мякоть ананаса нарезают на небольшие кусочки, форма их - на усмотрение хозяйки. Потом их нужно варить в концентрированном сахарном сиропе. Следующий этап — это сушка и укладывание в сухую герметичную стеклянную тару.

Для изготовления цукатов можно взять и консервированные ананасы в сиропе. К ним добавляется сахар, все перемешивается и потом хорошенько высушивается.

Цукаты можно хранить в прохладном месте, например в холодильнике или в морозильнике, они устойчивы к самой низкой температуре и не теряют своей полезности.

Их используют как добавку для теста в приготовлении различных сдобных изделий: кекса, пирога, булочек. Ими украшают торты, пирожные, рулеты. Десерты с цукатами из ананасов вкусные и полезные.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Чипсы банановые
Банановые чипсы представляют собой тонкие ломтики высушенного или обжаренного в масле и политого сладким сиропом банана. Они хрустящие, вкусные и очень полезные.
Цукаты из груш
Цукаты – это проваренные в сахарном сиропе фрукты и затем засахаренные в процессе сушки.
Персик сушеный
Персик – южное плодовое дерево, относящееся к семейству Розовоцветных. Родиной персика считается Китай. Ценится за вкусные, сочные и ароматные плоды. Из персика делают варенье, компоты, джемы, а также используют в засушенном виде.
Фундук
Фундук- это плоды естественного гибрида орехового дерева, полученного в результате многовековой селекции из дикорастущих видов лещины обыкновенной. Произрастает в регионах с умеренным и субтропическим климатом в северном полушарии нашей планеты. Каждый год в мире производят свыше 250 тысяч тонн фундука. Основным поставщиком этих орехов на мировой рынок является Турция, которая производит примерно 50% ореховой продукции. Во Франции, Италии, Испании и на Кипре также расположены крупные плантации культурного фундука.
Урюк
Существует множество фруктов, употребление которых необходимо для пополнения различных витаминов и микроэлементов в организме человека. Одним из таких фруктов является абрикос. Его родиной принято считать страны Средней Азии. Данный фрукт, по мнению многих ученых, врачей и диетологов считается очень полезным не только в свежем, но и в сушеном виде. Различают три вида сухофруктов из абрикоса – это курага, кайса и урюк. Первые два вида это высушенные плоды без косточки, а урюк - с косточкой. Поэтому принято считать, что урюк имеет большую ценность, так как высушивается в естественных природных условиях на деревьях. Данные плоды не срывают до тех пор, пока они не потеряют всю свою жидкость и именно поэтому все витамины и минеральные вещества сохраняются в данных сухофруктах.
Семечки подсолнечника
Подсолнечник является растением из рода Астровых. Данный вид был окультурен очень давно. Очевидно, это произошло около 3000 года до н.э. в районе Северной Америки. Археологические исследования говорят о том, что первыми пользователями подсолнечника были североамериканские индейцы.
Цукаты из апельсина
Цукаты из апельсина - вкусный и полезный продукт. Для их приготовления апельсиновые корочки отвариваются в концентрированном сахарном сиропе. Затем их в засахаренном виде сушат, и в результате получается ароматное и вкусное лакомство из апельсина.
Яблоки сушёные
Сушеное яблоко - одно из самых известных и употребляемых фруктов в мире. Всем известные финикийцы занимались выращиванием этого фрукта, и почитали его с особым пристрастием. Сушеное яблоко занимает первое место среди фруктов по количеству в нем витаминов. Для правильной сушки рекомендуют, прежде всего, использовать спелое яблоко с достаточно плотной мякотью.
Финики
Финиковая пальма имеет небольшие плоды – это и есть финики. Эти плоды очень популярны на планете и употребляются человеком в виде сухофруктов. В пищевой промышленности используются только отдельные виды фиников.
Орех кола
Само название этого продукта говорит о том, насколько он популярен и востребован. Знаменитые напитки, названия которых заканчиваются на «cola», завоевали сердца и желудки миллионов людей на планете. Однако, многие до сих пор не знают природу этого чудесного напитка. Надо отметить, что руководство компании, которое изготовило напиток, более ста лет хранило в тайне технологию производства. А напиток изготовлен именно из одноимённого растения, плодом которого является орех.

Комментарии

  • Galya <aka> Galyusik | 2018-03-14 19:34:38

    Рецептик хотелось поподробнее бы.