Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Цукаты из яблок
| Цукаты из яблок, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 343 ккал | Белки 0.5 г | Жиры 0 г | Углеводы 91.6 г |
Цукаты – это древнее лакомство, представляющее собой обязательно натуральные засахаренные фрукты, ягоды или овощи.
Цукаты изначально были восточной сладостью. В период урожая для сохранности фруктов и ягод их стали засахаривать. Попав в Европу, они стали производиться во всех странах средиземноморья. В 17 веке цукаты уже являются неотъемлемой частью в украшении десертов. Первое упоминание о цукатах в России датируется 14 веком.Для изготовления цукатов, как правило, фрукты или овощи выдерживают в сахарном сиропе необходимое количество времени, а после – их уваривают в нем. Некоторые овощи или фрукты нуждаются в дополнительной обработке, и тогда их вымачивают в подсоленной или известковой воде до трех суток. После этого этапа их варят в сиропе из сахара или патоки. Затем цукаты укладывают на решетку, где они сохнут и засахариваются. В разных странах употребление цукатов различно: от украшения десертов до начинки пирогов и булочек.
Витамины и микроэлементы
Приготовленные в виде цукатов фрукты сохраняют все свои полезные качества. Цукаты из яблок сохраняют те же витамины и микроэлементы, что и свежие яблоки. В них содержатся следующие витамины: витамин A, витамин C, вся группа витамина В, витамин E, Н, К.
Содержание микроэлементов в цукатах тоже очень высоко – это железо, кальций, магний, натрий, сера, калий, фосфор, йод, марганец, фтор, цинк.
Полезные свойства
Яблочные цукаты, сохраняющие всю пользу свежих яблок, хорошо укрепляют нервную и иммунную системы. Яблочные цукаты помогают справиться со стрессом. Они замедляют процессы старения кожи. Также такие цукаты оказывают положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Они выводят излишки холестерина, чем поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Яблочные цукаты могут использоваться для профилактики анемии.
Содержащийся в них фосфор плодотворно влияет на работу головного мозга. Благодаря цинку, такие цукаты яблочные помогут снизить вес и укрепить иммунитет. Яблочные цукаты дают чувство быстрого насыщения, что тоже способствует потере веса. Богатые растительной клетчаткой цукаты выводят из организма токсины и шлаки. Они улучшают общее самочувствие и хорошо влияют на внешний вид кожи и волос.
Применение
Применение цукатов очень разнообразно. Их используют в чистом виде как самостоятельную сладость. Кладут в начинки сладких пирогов. Добавляют во фруктовые салаты, мороженое, пастилу, муссы. Используют в качестве украшения для тортов и пирожных. Цукаты применяют и при изготовлении кексов.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
- kn-tech / Day-light терапия. Новый тренд фотодинамической терапии.
- Naturecream / Свойства самого " Солнечного" масла
- Naturecream / "Сахарные" морщины - или на что способна гликация
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Вишня вяленая Вишня - одна из самых популярных косточковых плодовых культур, произрастающих на территории центральной Европы. На сегодняшние день выведено более 200 сортов отечественной и зарубежной селекции. Ягоды вишни имеют небольшие размеры, ярко-красный цвет и приятный кисло-сладкий вкус. |
|
Орех кола Само название этого продукта говорит о том, насколько он популярен и востребован. Знаменитые напитки, названия которых заканчиваются на «cola», завоевали сердца и желудки миллионов людей на планете. Однако, многие до сих пор не знают природу этого чудесного напитка. Надо отметить, что руководство компании, которое изготовило напиток, более ста лет хранило в тайне технологию производства. А напиток изготовлен именно из одноимённого растения, плодом которого является орех. |
|
Кешью Кешью занимает особое место в мире деликатесных орехов. Он является плодом вечнозеленого дерева, которое изначально произрастало в Южной Америке, а со временем было перевезено и в Европу. Плоды дерева кешью состоят из двух частей: яблока кешью и самого ореха. Орех созревает в темной твердой скорлупе на верхушке сочного яркого яблока. Сама скорлупа ореха может быть опасна для кожи человека, при контакте с ней могут возникнуть ожоги и волдыри, поэтому перед продажей орехи кешью осторожно извлекаются из скорлупы. Затем они термически обрабатываются до полного исчезновения масла. |
|
Цукаты из апельсина Цукаты из апельсина - вкусный и полезный продукт. Для их приготовления апельсиновые корочки отвариваются в концентрированном сахарном сиропе. Затем их в засахаренном виде сушат, и в результате получается ароматное и вкусное лакомство из апельсина. |
|
Цукаты из ананаса Французские повара в 17 веке перевели кулинарию в статус творчества и подаваемые на стол блюда стали настоящим произведением искусства, изысканные десерты не обходились без цукатов в качестве декора. |
|
Шиповник сушеный История использования плодов шиповника в качестве лекарственного средства насчитывает много веков. Изначально он произрастал в предгорьях Гималаев, но со временем распространился по всему миру. Впервые о шиповнике в России было упомянуто в летописях 12 века. Его лечебные свойства настолько ценились, что плоды по цене были близки к дорогим тканям. В это же время в Узбекистане плоды шиповника для лечебных целей выдавались лишь знатным людям и только по особому распоряжению. В средневековой Европе плодами шиповника монастыри брали свои десятины. |
|
Грецкий орех Грецкий орех относится к южной культуре. Дерево-долгожитель, которое начинает плодоносить с 10 лет и способно приносить до 400 кг плодов в год. Называют орехи еще «желудями богов» или «пища для ума». Плод представляет собой двустворчатую костянку, внутри которой находится четырехпластное семя. Произрастает он во многих странах – Украине, Средней Азии, на Кавказе, Китае, Молдавии, Франции. |
|
Клюква сушеная Алые островки спелой клюквы, раскинуты замысловатыми архипелагами по низинам заболоченных лесов. Кому не знакома эта чарующая картина русской природы?! Клюкву на Руси собирают с незапамятных времен. Это неистощимый источник витаминов, сочетающий в себе противовоспалительные, бактерицидные, и антимикробные качества. |
|
Кумкват сушёный Кумкват – тропический фрукт семейства цитрусоых, продолговатой формы, ярко-желтого цвета, размер которого не превышает размер грецкого ореха. Данный плод еще известен также под названиями фортунелла или кинкан. По внешнему виду напоминает маленький апельсин овальной формы. Длина плодов – 3-5 см, ширина – 2-4 см. |
|
Персик сушеный Персик – южное плодовое дерево, относящееся к семейству Розовоцветных. Родиной персика считается Китай. Ценится за вкусные, сочные и ароматные плоды. Из персика делают варенье, компоты, джемы, а также используют в засушенном виде. |
