PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Масла и жиры
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Масло ши (карите)



Масло ши (карите), БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 884 ккалБелки 0 гЖиры 99 гУглеводы 0 г



Масло ши известно человечеству уже не одно столетие. Страной его происхождения является Африка. Именно на Африканском континенте произрастает дерево ши (также его называют карите), продолжительность жизни которого составляет около 300 лет. Плоды дерева напоминают по форме авокадо и имеют ароматную мякоть.

Масло ши получают следующим образом: измельчают высушенные косточки плодов дерева, в получившуюся массу добавляют воду и проваривают. Образовавшуюся на поверхности маслянистую жидкость снимают и остужают. Цвет готового масла карите белый, с розоватым оттенком. В отличие от традиционного масла, масло ши имеет твердую консистенцию и плавится только при температуре выше 36 градусов.

Содержание витаминов и микроэлементов



Масло ши богато на содержание ценных микроэлементов и витаминов. Оно является источников витаминов A, F, содержит витамин E, витамин D. Масло содержит и несколько незаменимых кислот: линолевая, олеиновая, коричная, арахиновая, стеариновая.

Полезные свойства



Масло карите – великолепное средства в борьбе с морщинами и преждевременным старением кожи. Оно способствует выработке коллагена клетками, а также обладает регенерирующими свойствами. Кроме этого, масло применяется в косметологии как отличное средства, борющееся с сухостью, огрубением и шелушением кожи.

Исследования, проводимые в странах Африки, показали, что жители этой страны практически не знакомы с проблемами, связанными с состоянием кожи. Масло ши помогает жителям жаркого континента сохранять кожу гладкой, увлажненной и упругой, а также предотвращает развитие кожных заболеваний. Отличительной особенностью масла является то, что при нанесении на кожу оно хорошо увлажняет ее, но при этом не закупоривает поры. При регулярном применении масла карите кожа будет оставаться свежей, гладкой и здоровой. При этом достаточно наносить лишь небольшое его количество.



Применение



В кулинарии используется только в приготовлении десертов а так же сладкой выпечки.

Масло ши широко применяется в косметологии. Оно незаменимо при уходе за сухой, чувствительной, зрелой кожей. Благодаря своим увлажняющим и регенерирующим свойствам масло препятствует появлению сухости, микротрещин и мелких морщин. Подобные свойства незаменимы при уходе за кожей зимой. В теплое же время года масло ши является отличным средством, защищающим от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Масло карите используют и в уходе за волосами как составляющее увлажняющих масок, либо в качестве самостоятельного средства. Необходимо нанести его на влажные волосы и оставить на некоторое время, после чего смыть водой.

Масло ши подходит и для ухода за детской кожей, а также предотвращает образование растяжек при беременности.

Хранить масло необходимо в прохладном месте, избегая попадания солнечных лучей.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Масло авокадо
Авокадо – экзотический фрукт с богатым витаминно-минеральным составом. Масло авокадо получают при помощи холодного отжима мякоти фрукта. Полученный продукт имеет изумрудный цвет, который меняется на коричневый при воздействии солнечных лучей. Масло имеет еле заметный запах.
Спред растительно-жировой
Спред (англ. – spread) - дословно в переводе с английского означает «размазывание». Своё название спред получил за свойство легко размазываться даже при сильной заморозке. В английском языке спредом называют любой пастообразный продукт, который легко можно намазать. В Европе и Америке спред уже достаточно долгое время является одним из любимых продуктов, отодвинув на второй план сливочное масло. В России спред приобрёл популярность в 2003 году, когда началось его широкое производство.
Масло горчичное
Если углубиться в историю, можно увидеть, что впервые о дикорастущей горчице было упомянуто уже в 1 веке до н.э. Родиной семян горчицы условно считают Восточную Азию. Однако она пользовалась не меньшей популярностью и в Древней Греции благодаря своим как пикантным вкусовым качествам, так и лечебным свойствам, благоприятно влияющим на организм в целом.
Жир кондитерский для шоколадных изделий
Основным ингредиентом шоколада является кондитерский жир. Как правило, его производят из растительного сырья. Иногда в его состав вводят животные жиры: говяжий, свиной, китовый.
Масло канолы
Употребление всевозможных масел природного происхождения – совершенно обыденное дело. Магазины и торговые центы предлагают широчайший выбор оливкого, орехового и подсолнечного масел. Но существует малознакомый продукт – масло канолы. Прежде всего, следует отметить, что данное масло не является продуктом природы.
Масло макадамии
Масло макадамии представляет собой уникальный продукт растительного происхождения, которое получают из зрелых плодов ореха макадамии, произрастающих на территории Австралии, методом холодного отжима, благодаря чему в продукте сохраняются все полезные вещества. Данный вид растения впервые был описан немецким ученым–ботаником Мюллером, который длительное время работал в Австралии. В настоящий момент существует всего лишь девять видов макадамии, пять из которых произрастают только на Австралийском континенте, остальные виды можно встретить в Бразилии, Калифорнии, Южной Америке.
Жир бараний топлёный
Топленый бараний жир – продукт, снискавший уважение и известность еще в древние времена. Широко применяется в различных сферах жизнедеятельности человека - в приготовлении пищи, в лечебных целях, как косметическое средство.
Масло рапсово-соевое
Рапсово-соевое масло получают путём смешивания двух отдельных видов масел: рапсового и соевого. Но перед тем, как их смешать, проводят очистку каждого из масел, правда, при этом сохраняя их вкус и полезные свойства. Очистка нужна, чтобы полученное масло не содержало примесей, мутных осадков и т.п. Также рапсовое масло само по себе нуждается в удалении эруковой кислоты (токсичного вещества, откладывающегося в тканях организма), чтобы затем его было можно использовать вместе с соевым маслом в пищевых целях.
Масло тыквенное
Тыквенное масло является натуральным продуктом растительного происхождения, которое получают методом холодного отжима из семян тыквы. Уникальные полезные свойства данного продукта были известны еще в древние времена, при этом тыквенное масло называли «черным золотом», поскольку стоимость маленького пузырька тыквенного масла приравнивалась к стоимости золотого кольца.
Жир костный топлёный
Вырабатывание жира ведётся из разных костей, но позвонки и рёбра в этом процессе не участвуют. Так как количество жирных кислот разное в продукте, то и температура плавления остывания совершенна разная для костного топлёного жира. В СССР шестидесятых годах жир делали только по ГОСТу 1288–55 - для высшего сорта. Цвет высшего сорта обязательно был белым, но иногда мог быть зеленоватым - это считалось нормой. Разогретый жир становится прозрачным. Если температура держится 18 градусов, то жир кремообразный, при более высоком температурном режиме - жидкий. Лишнего запаха не имеет, только присущий запах этому жиру. При этом запахом бульона обладает качественным жир 1-го сорта. Хранятся жиры в деревянных емкостях.

Комментарии