PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Молочные продукты
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Сыр Чеддер



Сыр Чеддер, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 392 ккалБелки 23 гЖиры 32 гУглеводы 0 г



Рецепт сыра Чеддер придумали в Англии в двенадцатом веке. Этот сыр довольно быстро стал популярным, и сейчас это одно из самых любимых лакомств англичан. Процесс изготовления этого сыра называют «чеддеризация».

Существует множество разновидностей Чеддера. Вкус Чеддера может быть нежным и слабосоленым или островато-пикантным. Процесс созревания этого сыра может длиться от полугода до полутора лет - от этого и зависит вкус и запах этого продукта.

Чеддер принадлежит к полутвердым и твердым сырам, он изготавливается из коровьего молока. Настоящий Чеддер вы можете попробовать только там, где изначально придумали его рецепт, потому что этот вид сыра защищен официальным законодательством.

Не рекомендуется есть этот сыр при различных заболеваниях желудка или сосудов и сердца.

Содержание витаминов и микроэлементов



Он содержит в своем составе следующие витамины: A, В (группа витаминов), витамин D и витамин E. А также такие вещества, как: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, медь, марганец, цинк и железо.

Полезные свойства



Сыр Чеддер обладает уникальными полезными свойствами. Он препятствует возникновению кариеса, может улучшить состояние зрения, поможет вам уберечься от лишнего веса. Этот продукт содержит в себе совсем малое количество лактозы, потому его могут есть даже люди, у которых лактоза вызывает аллергическую реакцию. Также он способствует улучшению состояния ногтей и костей. Он помогает восстановить волосы и сделает их красивее. Оказывает хорошее воздействие на состояние кожи. Он улучшает работу мозга, помогает обмену веществ. Даже небольшой кусочек Чеддера поможет восстановить силы после тяжелых тренировок или тяжелой умственной деятельности. Чеддер был признан самым полезным сыром.



Применение



Этот сыр прекрасно сочетается с пивом или портвейном. В Англии его употребляют с горчицей или бананами, а запить его можно вином или сидром. Также очень вкусно делать с ним сэндвичи или простые бутерброды, он подходит для приготовления омлета. С добавлением Чеддера получаются изумительные соусы для овощных и мясных блюд.

Традиционное английское блюдо с применением этого сыра – это кролик по-уэльски. Его добавляют и во многие салаты. Также он используется в приготовлении кесадильи, лазаньи, ризотто или буррито. С ним делают различные пасты, сырные супы, а также сырные палочки. Он подходит для запекания, поэтому с Чеддером можно приготовить пиццу или пирог.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Сыр Козий
Сыр Козий – высококалорийный полезный продукт. Сыр изготавливают из козьего молока. Технология предусматривает створаживание молока и его выдерживание при определенной температуре и влажности. Сыр козий обладает нежной текстурой, тающей во рту и насыщенным ароматом.
Сыр Угличский
Сыр Угличский – это твёрдый сыр первого сорта, очень вкусный и ароматный, он имеет нежную консистенцию и пряный кисло-сладкий привкус. Именно с его появлением зародилась традиция сыроварения. Ежегодно пол миллиона туристов приезжают в Углич отведать сыра и узнать про технологию его приготовления. Сам рецепт сыра был составлен ещё в СССР на основе НИИ.
Сыр Латвийский
Сыр латвийский уже одним своим названием указывает о своей принадлежности к такой стране, как Латвия, национальным продуктом которой он и является. Этот сыр достаточно популярен и любим во всем мире. Латвийский сыр имеет многочисленные титулы и награды, относят его к отряду полутвердых сычужных сыров.
Сыр колбасный копченый
В России копченый сыр появился благодаря указу Петра Первого. Он предложил заменить стандартное приготовление, которое основано на тряске, на способ варения. Родиной же копченого сыра считается Шотландия.
Колбасный копченый сыр – это полезный молочный продукт, который имеет желтовато-коричневую корочку и приятный запах дыма. В нем полностью отсутствуют углеводы, а белки радуют своим количеством, оказывая благоприятное действие на организм.
Производство копченого сыра – трудоемкий процесс с огромным множеством нюансов и соблюдением поэтапной технологии. Изначально берутся измельченные натуральные сыры определенных видов, которые пропорционально смешиваются с различными добавками. К ним относятся: творог и сливки, а также жиры, масла и специи. Полученную смесь плавят при температуре 95 градусов, фасуют в колбасные батоны, охлаждают в специальных холодильниках, а затем коптят дымом, используя определенные опилки. При правильном приготовлении копченый сыр не теряет своих полезных свойств.
Сыр Курт
Он является традиционным блюдом в странах Средней Азии, а также довольно таки распространен в Западной Азии. Его изготовление проходит таким образом: створоженное молоко (коровье, козье или овечье) скатывают в небольшие шарики, при этом подсаливая, выкладывают на досточки, накрывают полотенцем и выносят на солнце, чтобы высушить. Весь процесс занимает около 4 дней. Сыр Курт очень питательный, а в жаркое время он довольно долго сохраняется и обладает стойкостью к перепаду температур.
Молоко 3,2%
Наша природа наделила самыми полезными белками и минералами, жирами и витаминами такой ценный продукт как молоко. В нем содержится не только необходимые человеческому организму ферменты, но и лактоза (молочный сахар), которая по своей физиологии является источником энергии и очень благотворно и органично влияет на микрофлору и состояние кишечника, защищая от различных заболеваний.
Сыр Бри
Сыр Бри принадлежит к группе мягких сыров. Его готовят из коровьего молока, а к его особенностям можно отнести специфический запах и наличие налета из белой плесени. По форме – это лепешки размером от 30 до 60 см. в диаметре и толщину до 5 см. Плесневый налет съедобен, но имеет острый запах. Бри делится на три подгруппы: молодой, средний и старый. Молодой имеет нежный вкус, а по мере созревания и старения вкус становится острее, а запах - резче. От толщины брикета так же зависит острота – чем тоньше, тем острее.
Молоко соевое низкожирное
Соевое молоко изготавливают из соевых бобов. Как рассказывает история, этот напиток впервые появился еще до нашей эры в Китае. Как говорится в легенде, соевое молоко было изготовлено философом Лю Ань. Он создал его для того, чтобы его мама смогла попробовать каковы на вкус соевые бобы (она не могла их жевать, потому что у нее не было зубов).
Сыр Тильзитер
Сыр Тильзитер – это полутвёрдый, круглый плоский сыр, сделанный из коровьего молока, имеющий уникальный, неповторимый вкус и запах тмина и чёрного перца. Сыр имеет жёлтый цвет, трещины, мелкие дырки и коричневую корочку. Родиной сыра является городок Тильзер в Восточной Пруссии. Его рецептуру придумали переселенцы из швейцарской провинции Берн. Производство сыра в больших количествах для других стран началось только в 19 веке. Этот вид завоевал особое доверие и любовь гурманов. Это отличное лакомство для сыроедов.
Молоко кислое
Кислое молоко издавна славилось своими ценными свойствами. По содержанию полезных веществ оно во многом превосходит молоко обычное. При этом его не нужно ассоциировать с молочнокислыми продуктами, ведь по природе своего происхождения и по влиянию на человеческий организм они очень разнятся. Примечательно, что данный продукт пришел к нам еще со времен Античности, в отличие от кефира или ряженки.

Комментарии